Anghinarea (Cynara Scolymus), Legume Thinness

Anghinare (Cynara scolymus) Este de fapt un fel de ciulin domesticite de oameni și adaptat la cultură. Aceasta leguma floare, care este uneori folosit ca plantă ornamentală, standuri foarte elegant si poate ajunge la 1,5 m. Se datorează statura sa impresionantă în mare parte la frunzele sale mari, verde-gri persistent, fin tăiat și foarte mult timp, deoarece acesta poate măsura până la 1m.

Artichoke (Cynara scolymus) din Bretania din sud

capete de flori verde sau violet, ovoidal─â, p├ón─â la cincisprezece centimetri, s─â creasc─â la sf├ór╚Öitul tulpini: aceste capete a format un recipient c─ârnoase numit ÔÇ×inimi de anghinareÔÇť sunt ├«nconjurate de frunze ├«n form─â de solzi ovale (bractee ) care ├«nconjoar─â florile albastru-violet ├«n centru, care sunt ÔÇ×f├ónÔÇť. Pentru a fi consumate, capetele de flori ar trebui s─â fie recoltate ├«nainte de flori mature.

Anghinarea din Bretania? Da, pentru soiuri de culturi majore selectate, dar ├«n realitate, ea este de la sud ├«n special, Turcia ╚Öi mai ales ├«n Italia, unde este g─âtit─â ├«ntr-o mie de feluri: crude sau fierte, reci sau calde, cu o vinegreta, marinat, salata, ├«n─âbu╚Öit, ├«n─âbu╚Öit─â... Aten╚Ťie anghinare blackens atunci c├ónd peeling: pentru a evita acest lucru, lamaie-l.

Anghinarea este una dintre legumele sl─âbire a vazut calorii sale slabe (40kcal / 100g). Acesta ofer─â o surs─â bun─â de vitamine A, B, C, PP si este bogat in calciu, fier, magneziu, fosfor, sodiu, sulf...

plante medicinale, ├«ntr-adev─âr eficient─â este parte a mari frunze din╚Ťate, foarte amar: ├«n acest fel, anghinare are un efect benefic asupra ficatului, ├«n special ├«n caz de e╚Öec al secre╚Ťiei biliare, deoarece stimuleaz─â producerea de bil─â, faciliteaz─â evacuarea acestuia din intestin ╚Öi cre╚Öte produc╚Ťia de urin─â, ceea ce face un aliat al disfunc╚Ťiilor digestive. Aten╚Ťie ├«n timpul al─âpt─ârii, anghinare perturb─â secre╚Ťia de lapte.

  • familia: Asteraceae
  • tip: peren
  • origine: Bazinul mediteranean
  • culoare: flori albastre violacee
  • sem─ânat: da
  • de t─âiere: da
  • planta╚Ťie: martie
  • Produc╚Ťie: Iunie p├ón─â ├«n septembrie
  • ├Än─âl╚Ťime: anghinare de p├ón─â la 1,5 m

Sol și expunerea ideală pentru anghinare care crește în grădina de legume

Anghinarea este completă într-un sol bogat în materie organică (aduce gunoi de grajd atunci când plantare), profund și bine drenat. El nu-i place solul umed în timpul iernii și de vară foarte uscat. Este nevoie, de asemenea, o expunere suficient de cald soare.

Insamantare si plantare anghinare

Multiplicarea se poate face prin ├«ns─âm├ón╚Ťare, dar acest lucru d─â de multe ori plante apropiate de tipul s─âlbatic (cel mai dificil), care apar cu ├«nt├órziere ├«n cantit─â╚Ťi mai mici. Sem─ânatul ├«n m─ânunchiuri distan╚Ťate de 80 cm, se face ├«n aprilie-mai.

Este de preferat s─â desuckered. Vizoarele sunt cipuri smoc, descenden╚Ťi ai tijei. Selecta╚Ťi cele mai frumoase ╚Öi le colecta. le replanta din nou la 0,8 sau 1 m distan╚Ť─â unul de cel─âlalt, ├«n martie-aprilie, preferabil ceruire luna.

Plantele de anghinare trebuie s─â fie re├«nnoit la fiecare 3-4 ani, acest timeout, apoi au devenit mult mai pu╚Ťin productivi. Ave╚Ťi posibilitatea de a se bucura de o alternan╚Ť─â de 4 la 5 ani, deoarece cultura de anghinare epuizeaza sol dup─â 3 p├ón─â la 4 ani ├«ntr-un singur loc.

Instruc╚Ťiuni de ├«ngrijire ╚Öi cultivarea de anghinare

Cultivarea anghinare necesit─â udare regulat─â ╚Öi pra╚Öile. ├Än toamn─â, tija va trebui s─â fie legat la p─âm├ónt ╚Öi protejate de frig. Pute╚Ťi face acest lucru picioare mulci dup─â ├«ndep─ârtarea tuturor tulpinile uscate care au produs.

Recoltarea, conservarea și utilizarea anghinare

Capetele de flori sunt recoltate ca și atunci când este necesar și dezvoltarea acestora, înainte de cântarul vor fi diferite între lunile iunie și septembrie. Ai nevoie de a consuma anghinare fierte imediat.

Frunzele de anghinare, foarte amar, con╚Ťin ingredientul activ, ele pot fi t─âiate ╚Öi l─âsate s─â se usuce pentru a fi utilizate ca un ceai pentru a beneficia de propriet─â╚Ťile lor diuretic ╚Öi bun pentru ficat.

Boli, d─âun─âtori ╚Öi parazi╚Ťi ai anghinare

Dac─â apare mucegai gri sau mucegai trata cu amestec Bordeaux. Frunze ╚Öi tulpini pot fi consumate de melci, g─ârg─âri╚Ťele, impetigo de anghinare, omizi.

Flori de anghinare

Amplasarea și asocierea favorabilă a anghinarelor

În grădina de legume, fasole, salată, mazăre, fasole, varză, ceapă și ridichi pot fi semănate între picioarele de anghinare sau în jurul lor.

Anghinarea poate fi cultivat─â ├«n ghivece, protejate de v├ónturi reci, ├«ntr-un recipient de cel pu╚Ťin 40 cm l─â╚Ťime ╚Öi ad├óncime.

Ansambluri de arbori recomandate pentru plantarea gr─âdinii

Printre speciile enumerate, cele mai frecvente, cum ar fi Marele verde al lui Laon cultivat─â ├«n principal ├«n nord ╚Öi ├«n centrul Fran╚Ťei datorit─â rezisten╚Ťei sale reci, Early violet din Provence care se pr─âbu╚Öe╚Öte ├«n sudul Fran╚Ťei, ca Verde din Provence care este m├óncat crud cu forma mic─â de mere. Viola este vizibil─â prin culorile sale violete ╚Öi carnea ei delicat─â ╚Öi gustoas─â Breton Camus iese ├«n eviden╚Ť─â cu capul s─âu verde mare, cu frunze str├ónse ╚Öi fundul c─ârnoase Romagna, cu capetele sale mici, purpuriu, care sunt m├óncate ├«ntregi, este foarte dr─âgu╚Ť...

Cardonul (Cynara cardunculus) este un văr de anghinare, născut din ciulinul sălbatic, care provine și din bazinul mediteranean.

Partaja╚Ťi-Le Cu Prietenii T─âi