Aiguillette De Pui Cu Cremă De Praz

pui aiguillettes cu crema de praz

Ușor și rapid pentru a face, această rețetă de pui aiguillettes cu crema de praz este, de asemenea, extrem de gourmet.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 alb de praz
  • 30 g de unt
  • 10 cl de stoc de pui
  • 25 cl de cremă lichidă (30% grăsime)
  • 4 albine de pasăre
  • 1 lingura. linguri faina
  • 1 lingura. ulei de lingură
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Aiguillette de pui cu cremă de praz

- Scoateți primele frunze ale prazului, spălați-l. Tăiați-o în secțiuni mici.

- Într-o tigaie, topiți 10 g unt, sudați prazul. Turnați stocul de pui. Aduceți la fiert și turnați crema. Se setează și se reduce până se îngroașă.

- Tăiați albii de pasăre în benzi mici, sezon și făină.

- Într-o tigaie, încălziți uleiul și untul rămas, luați aiguiletele timp de 2 minute. Se scurge și se adaugă la cremă. Se amestecă și se încălzește timp de 1 până la 2 minute.

- Rochie pe placa fierbinte.

B.A.ba a șefului:

Să însoțească paste proaspete sau pilaf de orez.

Pivniță:

Anjou roșu.

Cuvintele din bucătărie

reduce: Evaporați un lichid pentru a concentra aroma unui produs alimentar prin aducerea lui la fierbere.

sudoare: îndepărtați apa din vegetație dintr-o vegetație, încălzindu-o ușor fără a păta într-un corp de grăsime pentru a concentra arome.

Wellness și praz

Calorii pe persoană: 170

praz:

Bogat în oligoelemente, calciu și magneziu, prazul este, de asemenea, o sursă de vitamine B, C și A. Conținând 85% apă și multe fibre, are proprietăți diuretice (asocierea unui conținut ridicat de potasiu și un nivel scăzut de sodiu), contribuie la buna funcționare a tranzitului intestinal, în timp ce este scăzut în calorii (27 calorii pe 100 g).

Citește și: beneficii și virtuți ale prazului pentru sănătate

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi